Frutos do Cerrado, você conhece?
Keywords:
Frutos do Cerrado, Bioma, In naturaAbstract
Um dos biomas com maior biodiversidade do mundo, o Cerrado, representa em torno de 23% do território nacional. Sua área abrange o sul do Mato Grosso, o norte do Piauí, o oeste da Bahia, o sul do Maranhão, os Estados de Goiás, Tocantins, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Rondônia e São Paulo, e o Distrito Federal (SOARES et al., 2017). Apresenta uma rica fauna e flora, ressaltando os seus frutos que apresentam características sensoriais intrínsecas e com alta qualidade nutricional (ANGELLA, 2014; MORZELLE et al., 2015). Apesar de sua importância, o Cerrado vem sendo progressivamente desmatado e, uma das estratégias para minimizar este efeito é a recuperação de espécies nativas. Para isso, o estímulo às pesquisas sobre o seu potencial, o melhor conhecimento dos recursos genéticos da região, somada aos estudos de rentabilidade e sustentabilidade são de grande importância (JEPSON, 2005).
